Paladar Serrano

Desenvolvimento técnico do layout da nova unidade operacional em Otacílio Costa, projetada para capacidade aproximada de atendimento de 400 pessoas.

Estruturação estratégica dos fluxos produtivos, organização dos setores operacionais e otimização da dinâmica de serviço visando alta performance, velocidade operacional e estabilidade produtiva.

Planejamento técnico aplicado à distribuição de praça, ergonomia operacional, engenharia de fluxo e integração entre produção e atendimento.

Desenvolvimento de cultura operacional alinhada à expansão e escalabilidade da unidade.